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✨ 新品上架好康組 ✨薩爾瓦多頂級溫泉咖啡 (半磅裝)下單才烘焙    首頁 > 聞香咖啡豆(下單烘焙)
原價 : $ 1,600
售價 : $ 1,000
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💢薩爾瓦多💢溫泉水洗咖啡豆💢
馬德里多莊園 溫泉水洗 波旁
El Salvador Finca El Madriado Onsen Bourbon Washed

莊 園👉 Santa Teresa
莊 園 : Madriado Estate
品 種 :波旁
等 級 : SHB EP
產 區 : Ataco Ahuachapan
海 拔 : 1,255 ~ 1,500 m
精製方式 : 天然溫泉水洗處理法
參考風味 : 核桃、巧克力、焦糖、堅果、葡萄柚

El Madriado莊園是Butres 家族擁有的七個農場之一,位於海拔1,255-1,500公尺之間。裁培品種是Pacamara與波旁,施肥的土壤生產出具有柔和酸度和巧克力焦糖風味的咖啡。2003年、2005年和2009年贏得了卓越盃。於Santa Teresa後製加工,採用用豐富的天然溫泉水沖刷的溫泉咖啡,自2003年以來屢次榮獲環境獎,2006年獲得中美洲環境創新獎。目前Santa Teresa正在推進生態旅遊項目,建設了30個溫泉池、小屋和餐廳。
1. 使用豐富的天然溫泉水的水洗式溫泉咖啡。
2. 農園的所在地擁有豐富的火山土壤及天然溫泉。

當咖啡豆在處理的過程中,使用此溫泉水當做處理水使用是世界上非常少見的方式。溫泉水質補充說明溫泉的溫度是85℃ 。農園使用兩英吋的水管將溫泉水引進溫泉池裡面,溫泉水被引進到標高不同的六個水池裡面。當溫泉水到達第六個水池時,溫泉的溫度剛好是在32~34℃。農園則利用此被冷卻的溫泉水精製咖啡。

PH值 : 8.02 鹼性溫泉水
鈣 : 24,19mg/l
鎂 : 4.84mg/l
溴化鈣 : 24.63mg/l (會使咖啡具有甜味的力量)
鈉 : 24.63mg/l
硫酸鹽 : 92.85mg/l
品牌 : 聞香
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